Black Wattle

Durée de combustion

Directe : 1-1,5 h

Indirecte : 3-4 h

Temps d'allumage : 14-18 min

Développement de la chaleur

Pic de température :

800°C

Comportement à la fumée

brûle sans fumée et sans étincelles

Utilisation

utilisable pour tous les barbecues

Charbon de bois Black Wattle de qualité supérieure - parfait pour les restaurants et les amateurs de barbecue exigeants

Le charbon de bois Black Wattle d'Afrique du Sud est fabriqué à partir du bois d'Acacia mearnsii (espèce végétale du genre acacia). Cette plante est considérée comme l'une des cent espèces exotiques envahissantes les plus nuisibles au monde et convient donc parfaitement comme alternative écologique et durable au charbon de bois traditionnel. Notre charbon de bois Black Wattle est de qualité restaurant et, grâce à sa granulométrie grossière, il convient particulièrement aux gros consommateurs de la restauration, aux associations et aux amateurs de barbecue exigeants.

Rentable

 la longue durée de combustion et la haute densité permettent d'utiliser moins de charbon

Polyvalent

utilisable dans des barbecues ouverts et fermés de toutes tailles

Faire un barbecue avec du charbon de bois Black Wattle

Le charbon de bois Black Wattle se caractérise par un comportement d'inflammation très rapide. Il peut donc être utilisé de manière très ciblée dans les restaurants, par exemple en dehors du service principal. Avec une durée de combustion pouvant aller jusqu'à 4 heures et des températures de pointe pouvant atteindre 800 °C, le charbon de bois Black Wattle brûle 50 % plus longtemps que le charbon de bois traditionnel et convient donc parfaitement à l'utilisation en restaurant ou aux longues soirées de grillades. Un autre avantage du charbon de bois pour barbecue Black Wattle est qu'il brûle sans fumée ni étincelles et ne produit que peu de cendres. Les morceaux de taille moyenne à grande du charbon de bois Black Wattle sont particulièrement pratiques et faciles à manipuler. L'arôme particulier du Black Wattle est doux et confère aux grillades un goût incomparable. Il convient aux grands barbecues ouverts de restaurant et aux barbecues fermés de restaurant comme Josper, Mibrasa et HAJAtec. Elle offre également une expérience de grillade unique dans les barbecues en céramique.

Le charbon de bois Black Wattle, une alternative durable pour les barbecues

Le Black Wattle, une espèce végétale du genre acacia, est considéré comme un envahisseur invasif en Afrique du Sud et représente une menace massive pour les écosystèmes traditionnels. Le programme sud-africain "Working for Water" vise à éliminer cette espèce d'arbre, car elle a un impact négatif sur l'équilibre hydrique et la diversité végétale indigène. L'arbre entre en concurrence avec la végétation indigène, réduit la biodiversité et entraîne une perte d'eau dans les bandes riveraines. En raison de ses effets néfastes, le Black Wattle est classé parmi les cent pires plantes envahissantes au monde dans la Global Invasive Species Database.