Marabu Holzkohle

Brenndauer

Direkt: 1,5–2,5 Std.
Indirekt: 4,5–7 Std.

Anzündzeit: 20–25 Min.

Hitze-Entwicklung

Temperaturspitze:

850°C

Rauchverhalten

verbrennt rauchfrei,

Funkenflug beim Anzünden mit starker Luftzufuhr möglich

Anwendung

für jeden Grill verwendbar

Hochwertige Marabu Holzkohle - perfekt für Restaurants und anspruchsvolle Grillfans

Die Marabu Grillkohle aus Kuba ist bekannt für ihre außergewöhnliche Härte und hohe Brennkraft. Sie ist in ihren Eigenschaften mit der Quebracho Holzkohle vergleichbar und daher auch für den professionellen Einsatz beim Grillen bestens geeignet. Unsere Marabu Holzkohle hat Restaurantqualität und eignet sich durch ihre grobe Körnung besonders für Großverbraucher in der Gastronomie, Vereine und anspruchsvolle Hobby-Griller.

Kosteneffizient

Durch lange Brenndauer und hohe Dichte wird weniger Kohle verwendet

Vielseitig

Verwendbar in offenen und geschlossenen Grills aller Größen

Grillen mit Marabu Holzkohle

Die Holzkohle hat eine lange Brenndauer von bis zu sieben Stunden und ist damit ideal für lange Grillabende. Sie zeichnet sich durch eine hohe Hitzeentwicklung von bis zu 850 °C aus. Die gleichmäßige Verbrennung sorgt für ein nahezu rauchfreies Grillerlebnis und hinterlässt kaum Restasche. Marabu Holzkohle ist geruchs- und geschmacksneutral und besteht aus mittelgroßen bis großen Stücken. Besonders bei öligem oder fettigem Grillgut entfaltet die Marabu Grillkohle ihre volle Wirkung und unterstreicht den Eigenschmack des Grillguts. Während des Anzündprozesses im Kamado oder Anzündkamin kann es bei starker Luftzufuhr zu Funkenflug kommen, daher ist auf eine kontrollierte Luftzufuhr zu achten. Unsere Marabu Holzkohle besteht aus mittelgroßen bis großen Stücken, die sich ideal u. a. für große offene Restaurant-Grills und auch für geschlossene Restaurant-Grills wie Josper, Mibrasa und HAJAtec eignen. Auch in Keramikgrills schafft sie gerade für long jobs, und wenn besonders hohe Temeraturen für einen längeren Zeitraum benötigt werden (z. B. für Pizza), ein einzigartiges Grillerlebnis.

Marabu Holzkohle als nachhaltige Alternative für den Grill

Der Marabu-Busch ist ein invasives Mimosengewächs, das sich sehr schnell und stark ausbreitet. Abholzung allein reicht nicht aus, denn die Büsche und Bäume treiben schnell wieder aus, wenn sie nicht mitsamt der Wurzel entfernt werden. So hat „el marabú“ auf Kuba inzwischen mehr als 1,2 Millionen Hektar Land überwuchert. Doch es gibt Hoffnung: Die Rodung trägt zum Schutz der natürlichen Biosphäre Kubas bei und ist ökologisch sinnvoll. Denn die Pflanze ist in der „Global Invasive Species Database“ der ISSG gelistet und muss außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebietes bekämpft werden. Mit Marabu Holzkohle kann man also nicht nur lecker grillen, sondern auch einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.